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ENTRADAS

DIP DE CHAYA Y ESPINACA, 120
Alcachofas y tres quesos.

CALAMARI FRITTI, 195
Aros de calamar fritos, servidos con mayonesa de horseradish y chipotle.

FAMOSA TÁRTARA DE ATÚN PEPE´S 295

CAZUELA DE PULPO AL PASTOR 330
Aguacate, chiles toreados y salsa para hacer tacos.

CAZUELA DE CAMARÓN CON CHAMPIÑONES 330
Cassé de tomate y fondue de salsa holandesa.
Cebolla, alcaparras, aceitunas, pepino y salsa especial de mostaza.

CARPACCIO DE FILETE DE RES ANGUS 275

OSTIONES ROCKEFELLER, 1/2 orden 145 1 orden 280
Espincas, bechamel y dos quesos.

CARPACCIO DE ATÚN SASHIMI 275
Salsa de chila ancho y guajillo. aguacate y cebolla.

TRÍO DE MINI-HAMBURGUESAS ANGUS 230
Parisina, California y Mexicana con papas a la francesa con aceite de trufa.

CHAMPIÑONES NATURALES RELLENOS 1/2 orden 145 1 orden 275
Con queso crema, cilantro y vino blanco.

TACOS DE SALMÓN 230
Mayonesa de horseradish, vinagreta de pimientos y aguacate.

 

ENSALADAS

DE LA CASA C/VINAGRETA BALS�MICO Y PARMESANO 95/150
Aguacate, jícama, pepino, tomate y queso panela.

ENSALADA THAI CON CAMARONES 275
Camarón jumbo con panko, aderezo thai de cacahuate y gengibre, lechuga, naranja, aguacate, fideos chinos y nueces.

ENSALADA GRIEGA, 195
arúgula, berros, espinaca, aceitunas negras, tomate, cebolla morada, pepino y queso de cabra.

ENSALADA CAPRESE CON VEGETALES ROSTIZADOS 220
Tomate, mozarella y pimientos aderezados con aceite de olivo alimonado.

NUESTRA FAMO SA ENSALADA CESAR, p/2 personas 260 c/pollo 298
Receta original de Cesar Cardini, elaborada en Pepe´s por mas de 40 años.

PASTAS

RIGATTONI CON POLLO, CHAMPIÑONES 245
Tomates deshidratados con crema de vino blanco y espinaca.

SPAGUETTI ALLA GRECA 220
Tomates deshidratados vegetales rostizados, espinacas queso de cabra, pisca de piquin.

SPAGUETTI PEPE´S 245
Pollo ahumado en casa, pimiento rojo rostizado, espinaca, queso de cabra, pisca de piquin.

LOBSTER MAC & CHESSE 330
Salsa de tres quesos, veloute de langosta y aceite de trufa negra.

FRUTTI DI MATE ALLA MEDITERRANEA 330
Spaguetti tricolore, mariscos del día, acelgas, crema de limón y vino blanco.


FILETE DE PESCADO FRESCO DEL DíA 298
Seleccione su preparación:

SIMPLEMENTE A LA PLANCHA, guarnición a escoger.
CON MAÃŽTRE DE SALVIA, arroz pilaf , espinacas al limón.
AL MOJO SERRANO arroz pilaf , espinacas al limón
CON SALSA DE HONGOS SHI ITAKE AL “SAKE� arroz pilaf , espárragos rostizados

LANGOSTA FRESCA DEL CARIBE
A la parrilla, con mantequilla derretida
  MARKET PRICE

CANGREJO REY DEL CARIBE
cocinado al vapor
  MARKET PRICE

PARRILLADA ESPECIAL DE MARISCOS
Mariscos frescos del dia marinados a la mantequilla y ajo, cocinados a la parrilla
MARKET PRICE

ESPECIALIDADES

PECHUGA DE POLLO CON FINA SALSA DE CHILE XCATIC, 245
puré y confeti de papa, vegetales a la parrilla.

CHULETÓN DE CERDO AMERICANO, MARIANDO ASIATICO 295
Puré de papa, vegetales a la parilla y mostaza china.

JAIBA DE CONCHA SUAVE CON COSTRA DE PANKO, SALSA CRIOLLA 330
Puré de papa, vegetales a la parrilla y mostazas chinas.

STEAK DE AÚN A LA TOSCANA 375
Relish de piñones, reducción de balsámico, papas lynesas.

CREPAS DE LANGOSTA A LA THERMIDOR 330
Velouté de camarón, queso cheddar y berros de limón.

SALMON DE ALASKA CON MARINADO DE CHILES Y SALSA CRIOLLA, 345
Hummus y vegetales a la parrilla con pesto de albahaca

 

PESCA DEL DIA

FILETE DE PESCADO FRESCO seleccione su preparación:
SIMPLEMENTE A LA PLANCHA Guarnición a escoger. 345
CON MAITRE DE SALVIA Arroz pilaf y espinacas al limón. 345
AL MOJO CERRADO Arroz pilaf y espinacas al limón. 345

FILETE DE PEZ LEÓN CRUJIENTES 345
Gengibre y ensalada vietnamita c/mango.

LANGOSTA FRESCA DE CARIBE
A la parrilla, con mantequilla derretida.

CANGREJO REY DEL CARIBE
Cocinado al vapor.

PARRILLADA ESPECIAL DE MARISCOS
Mariscos frescos del dia marinados a la mantequilla y al ajo, a la parrila.

 

STEAK

Cocinados en nuestro broiler especial a 1000°f para sellar jugos y sabores

CORAZÓN DE FILETE MAGRO AL BROILER, (280 gms.), 650 / 395
Champiñones al tomillo, aros de cebolla.

STEAK AU POIVRE 650 / 395
Corazón de filete con reducción de vino tinto y pimienta verde.

PIB REYES (380 gms) 650 / 525
Mac & chesse c/trufa y espinacas salteadas al limón.

NEW YORK STEAK, (380 gms.), 650 / 425
Papas rostizadas al romero y espinacas al limón.

CHATEAUBRIAND P/2 PERS (500 gms.), 1300 / 790
Suave y jugoso centro de filete de res, cocinado a la perfección, papas rostizadas c/omero y tomate provenzal.

COWBOY, RIB EYE CON HUESO (580 gms)685
Puré d epapa natural, vegetales a la parrilla.

PEPE´S PRIME BURGERS 245
Clasica: Cheddar, cebolla, tomate y lechuga sangria.
Californiana: Queso de cabra, berros y aguacate.
Mesicana: Queso pepper Jack, espinaca, tomate, cebolla y BBQ
Parisina: Cabolla caramelizada, champiñones, arúgula y salsa Au Poivre.

 

 

GUARNICIONES

80

  • Puré de papa
  • Papa rellena horneada
  • Papas francesas con aceite de trufa
  • Macarroni & cheese con pesto de trufa negra
  • Aros de cebolla madurados 24 horas en balsámico con panko, al broiler
  • Champiñones naturales al tomillo
  • Espinacas salteadas al limón
  • Vegetales a la parrilla
  • Arúgula con vinagreta de limón
  • Arroz pilaf
  • Espárragos rostizados

 

TÉRMINOS Y TIEMPOS DE COCCIÓN EN CORTES

ROJO Frío en el centro 8 a 10 min.
MEDIO ROJO Rojo, centro tibio 12 a 15 min.
MEDIO Rosado al centro 15 a 20 min.
3/4 Café obscuro, poco jugo 20 a 25 min.
BIEN
COCIDO
Café obscuro, poco jugo,
tamaño reducido
20 a 30 min.

No somos responsables por cortes americanos
ordenados término “bien cocido�.

En cortes americanos recomendamos
término medio.

POSTRES & CAFES FLAMEADOS

Cafe Maya c/ Xtabentun 175
Cafe Irlandes c/ Whisky 195
Cafe Español c/Brandy 195
Bananas foster (p/2 pers.) 230
Crepas Suzette (p/2 pers.) 230
Fresas Jubilee (p/2 pers.) 230

Para platos divididos agregar
30 pesos.

En grupos de 6 ó más personas
se agradece el 15% de servicio.

Todos los precios son en pesos.

Menú de Vinos

BLANCOS

SAUVIGNON BLANC
FuenteViña ESPAÑA 450
El Portillo ARGENTINA 475
Errazuriz Reserva CHILE 595
Monte Xanic Viña Kristel MÉXICO 575

 

CHARDONNAY
FuenteViña ESPAÑA 450
El Cielo, Halley MÉXICO 575
Casa Madero MÉXICO 650
Round Hill USA 650
Stone Cellars by Beringer USA 495

 

PINOT GRIGIO
Linaje, la mancha ESPAÑA 450
Banfi, Placido ITALIA 525
Graffigna ARGENTINA 495

 

ROSÉ
Linaje, Tempranillo ESPAÑA 450
Beringer, White Zinfandel USA 550
Round Hill. White Zinfandel USA 550

 

CHAMPAGNE Y ESPUMOSOS
Sperone Asti Spumante 550
Danzante, prosecco 1250
Moet & Chandon Brut 1800
Veuve Clicqout Brut 1800
Moet & Chandon Dom Perignon 3800

 

TINTOS

MERLOT
El cielo, Eclipse MÉXICO 675
Santa Carolina, Reserva CHILE 570
Schoeder, Saurus ARGENTINA 695
Casa de Madero MÉXICO 765
Decoy USA 1100

 

MALBEC
El Portillo ARGENTINA 495
Pascual Toso ARGENTINA 495
Tilia ARGENTINA 525
Zuccardi, Serie A ARGENTINA 750

 

CABERNET SAUVIGNON
Fuenteviña ESPAÑA 450
Santa Carolina, Reserva CHILE 570
Stone Cellars By Beringer USA 525
Punta Nogal CHILE 525
Santo Tomás MÉXICO 570
Kepler, El Cielo MÉXICO 1150

 

PINOT NOIR
Santa Carolina, Reserva CHILE 570
Undurruaga, Sibaris CHILE 625
Gnarly Head USA 625
Carmen, Reserva CHILE 795
SHIRAZ
Linaje, La Mancha ESPAÑA 450
Tall Horse AUSTRALIA 495
Santo Tomás MÉXICO 675
Banrock Station AUSTRALIA 765
cASA MADERO MÉXICO 765
TEMPRANILLO
Linaje, La Mancha ESPAÑA 450
Santo Tomás MÉXICO 675
El Cielo, Galileo MÉXICO 1150
Marqués de Riscal ESPAÑA 975
Tres Matas Crianza ESPAÑA 1150

 

BLENDS

BLANCOS
Australia Lindeman´s SEMILLON-CHARDONNAY 495
México Casa Madero 2V CHARDONNAY-CHENIN BLANC 495
TINTOS
Australia Lindeman´s CABERNET-SHIRAZ 495
USA Columbia Crest CABERNET-MERLOT 550
Italia Le Taccole CABERNET-BARBERA 550
México Casa Madero 3V CAB-MERLOT- TEMP 695
Argentina Navarro Correas CAB-MERLOT-MALBEC 650
Italia Nero D’Avola C’D’C CAB-MERLOT- SYRAH 650
Italia Pierpaolo Pecorari CABERNET FRANC 675
México Ro Lu CAB-NEBBIOLO-TEMP 1275
México Santo Tomas “ Dueto � TEMPRANILLO-CABERNET 1450
México Santo Tomas “ Único â€� CABERNET-MERLOT 1275

 

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