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Menú

ENTRADAS

CARPACCIO DE FILETE DE RES ANGUS, 230
cebolla, alcaparra, aceituna, pepino y salsa especial de mostaza.

CARPACCIO DE ATUN SASHIMI #1, 230
con aceite de chiles ancho y guajillo molcajeteados

OSTIONES ROCKEFELLER, ½ orden 135 1 orden 199
espinacas, bechamel y dos quesos.

TRÍO DE MINI-HAMBURGUESAS ANGUS. Parisina, California y Mexicana. 185
Papas francesas con aceite de trufa.

CHAMPIÑONES NATURALES RELLENOS ½ docena 125 1 docena 185
con queso crema, cilantro y vino blanco, empanizados y servidos con dos salsas.

TÁRTARA DE ATÚN PEPE´S, 230

CALAMARI FRITTI, 190
aros de calamar fritos en aceite de oliva, servidos con mayonesa de horseradish y chipotle.

CAZUELA DE CAMARONES CON CHAMPIÑONES, 298
casse de tomate y fondue de salsa holandesa

CAZUELA DE MARISCOS AL AJILLO, 298
con champiñones al tomillo.

CREPAS DE LANGOSTA A LA THERMIDOR CON VELOUTÉ DE CAMARÓN, 260
queso cheddar, parmesano y berros al limón.

 

ENSALADAS

ENSALADA DE LA CASA, CON VINAGRETA DE BALSÁMICO Y PARMESANO, 95
aguacate, jícama, pepino, tomate y queso panela.

ENSALADA CAPRESE C/VEGETALES ROSTIZADOS, 165
Tomate, Mozarella y albahaca frescos aderezadas con aceite de olivo alimonado.

ENSALADA GRIEGA, 175
arúgula, berros, espinaca, aceitunas negras, tomate, cebolla morada, pepino y queso de cabra.

CHINO LATINO, CAMARÓN JUMBO CON PANKO, ADEREZO THAI DE CACAHUATE Y JENGIBRE, 260
lechuga, naranja, aguacate, fideos chinos y nueces.

STEAK SALAD DE FILETE ANGUS Y CEBOLLA CURTIDA, 260
arúgula, berros, espinaca, aguacate, mandarina, almendras, vinagreta de lima-frambuesa-estragón.

NUESTRA FAMO SA ENSALADA CESAR, Preparada junto a su mesa. p/2 personas 260 c/pollo 298
Receta original de Cesar Cardini, elaborada en Pepe´s por mas de 40 años.

PASTAS

RIGATTONI CON POLLO, CHAMPIÑONES, TOMATES DESHIDRATADOS, 195
Con crema de vino blanco y espinaca.

CALLO DE HACHA CON RISOTTO DE TRES QUESOS Y AZAFRAN, 230
Esparragos a la parrilla y arúgula fresca.

SPAGHETTI ALLA GRECA, CON TOMATES DESHIDRATADOS, 195
vegetales rostizados, espinacas, queso cabra, pizca de piquín.

LANGOSTA, MACARRONI & CHEESE, 260
Salsa de tres quesos, veloute de langosta y aceite de trufa negra

LINGUINNI CON FRUTTI DI MARE, 260
mariscos del dia salteados al vino blanco y aceite de oliva.

SPAGHETTI AL BURRO, 165
simplemente a la mantequilla, ajo, cebolla y perejil. Un toque de parmesano.


FILETE DE PESCADO FRESCO DEL DíA 298
Seleccione su preparación:

SIMPLEMENTE A LA PLANCHA, guarnición a escoger.
CON MAÎTRE DE SALVIA, arroz pilaf , espinacas al limón.
AL MOJO SERRANO arroz pilaf , espinacas al limón
CON SALSA DE HONGOS SHI ITAKE AL “SAKE” arroz pilaf , espárragos rostizados

LANGOSTA FRESCA DEL CARIBE
A la parrilla, con mantequilla derretida
  MARKET PRICE

CANGREJO REY DEL CARIBE
cocinado al vapor
  MARKET PRICE

PARRILLADA ESPECIAL DE MARISCOS
Mariscos frescos del dia marinados a la mantequilla y ajo, cocinados a la parrilla
MARKET PRICE

ESPECIALIDADES

PECHUGA DE POLLO CON FINA SALSA DE CHILE XCATIC, 190
puré y confeti de papa, vegetales a la parrilla.

CHULETÓN DE CERDO AMERICANO, SALSA BBQ - SERRANO, 250
Puré de papa y cole slaw magnífico.

STEAK DE ATÚN CON MAÎTRE DE MARSALA, 360
puré de papa y espárragos rostizados.

SALMON DE ALASKA CON MARINADO DE CHILES Y SALSA CRIOLLA, 298
Hummus(puré de garbanzos), y vegetales a la parrilla con pesto de albahaca

 

FAMOSA HAMBURGUESA ANGUS 180
4 variedades a escoger:
Clásica: Cheddar, cebolla, tomate y lechuga sangria
Californiana: Queso de Cabra, Berros y Aguacate.
Parisina: Cebolla Caramelizada, Champiñones, Arugula y salsa Au poivre.
Mexicana: Queso monterrey jack, espinaca, tomate, cebolla y salsa BBQ.

STEAK

Todos nuestros cortes son calidad Angus, madurados 28 días,
cocinados en nuestro broiler especial a 1000°f para sellar jugos y sabores

CORAZÓN DE FILETE MAGRO AL BROILER, (280 gms.), 485
arúgula al limón y papa rellena horneada.

FILETE DE RES ALLA PEPE NERO, (280 gms.), 485
Papitas a la italiana y esparragos rostizados.

RIB EYE STEAK, (350 gms.) , 460 ½ orden (175 gms) 250
Macarroni & Cheese c/pesto de trufa, arúgula al limón.

NEW YORK STEAK, (350 gms.), 460 ½ orden (175 gms.) 250
aros de cebolla madurados en balsámico con panko, espinacas al limón.

STEAK FRITES ( VACIO ARGENTINO) C/ MAITRE D´HOTEL, (300 gms.), 295
servido con papas a la francesa con aceite de trufa y espinacas al limón.

CHATEAUBRIAND P/2 PERS . (500 gms.), 895
suave y jugoso centro de filete de res, cocinado a la perfección, champiñones al tomillo y espárragos rostizados.

 

 

GUARNICIONES

80

  • Puré de papa
  • Papa rellena horneada
  • Papas francesas con aceite de trufa
  • Macarroni & cheese con pesto de trufa negra
  • Aros de cebolla madurados 24 horas en balsámico con panko, al broiler
  • Champiñones naturales al tomillo
  • Espinacas salteadas al limón
  • Vegetales a la parrilla
  • Arúgula con vinagreta de limón
  • Arroz pilaf
  • Espárragos rostizados

 

TÉRMINOS Y TIEMPOS DE COCCIÓN EN CORTES

ROJO Frío en el centro 8 a 10 min.
MEDIO ROJO Rojo, centro tibio 12 a 15 min.
MEDIO Rosado al centro 15 a 20 min.
3/4 Café obscuro, poco jugo 20 a 25 min.
BIEN
COCIDO
Café obscuro, poco jugo,
tamaño reducido
20 a 30 min.

No somos responsables por cortes americanos
ordenados término “bien cocido”.

En cortes americanos recomendamos
término medio.

POSTRES & CAFES FLAMEADOS

Cafe Maya c/ Xtabentun 175
Cafe Irlandes c/ Whisky 195
Cafe Español c/Brandy 195
Bananas foster (p/2 pers.) 230
Crepas Suzette (p/2 pers.) 230
Fresas Jubilee (p/2 pers.) 230

Para platos divididos agregar
30 pesos.

En grupos de 6 ó más personas
se agradece el 15% de servicio.

Todos los precios son en pesos.

Menú de Vinos

BLANCOS

SAUVIGNON BLANC
Ikus CHILE 450
El Portillo ARGENTINA 425
Errazuriz Reserva CHILE 550

 

CHARDONNAY
Punta nogal CHILE 450
El Cielo, Halley MÉXICO 575
Casa Madero MÉXICO 595
Hess, Select USA 595

 

PINOT GRIGIO
Fattori, Gregoris ITALIA 495
Ban, Placido ITALIA 475

 

ROSÉ
Beringer White Zinfandel USA 550
Casa Madero V MÉXICO 550

 

CHAMPAGNE Y ESPUMOSOS
Sperone Asti Spumante 375
Prosecco Cru Villa Luigia Brut 650
Moet & Chandon Brut 1800
Veuve Clicqout Brut 1800
Moet & Chandon Dom Perignon 3500

 

TINTOS

MERLOT
Quail Creek USA 425
El cielo, Eclipse PEPE'S Edition MÉXICO 450
La Capuccina ITALIA 450
J. Lohr,Los Osos USA 765

 

MALBEC
El Portillo ARGENTINA 425
Pascual Toso ARGENTINA 425
Tilia ARGENTINA 475
La Celia, Reserva ARGENTINA 750
Salentein Reserve ARGENTINA 795

 

CABERNET SAUVIGNON
Ikus CHILE 450
Santa Carolina, Reserva CHILE 450
Punta nogal CHILE 475
Undurruaga, Sibaris CHILE 595
Equua Malagón MÉXICO 875
Hess, Allomi USA 1050

 

PINOT NOIR
Villa Fiore ITALIA 395
Santa Carolina, Reserva CHILE 495
Undurruaga, Sibaris CHILE 595
Louis Jadot FRANCIA 795
SHIRAZ
Two oceans SOUTH AFRICA 395
Yellow Tail AUSTRALIA 495
Casa Madero MÉXICO 695
TEMPRANILLO
Santo Tomás MÉXICO 595
El Cielo, Galileo MÉXICO 750
Protos Crianza ESPAÑA 795

 

BLENDS

BLANCOS
Australia Lindeman´s SEMILLON-CHARDONNAY 495
México Casa Madero 2V CHARDONNAY-CHENIN BLANC 495
TINTOS
Australia Lindeman´s CABERNET-SHIRAZ 495
USA Columbia Crest CABERNET-MERLOT 550
Italia Le Taccole CABERNET-BARBERA 550
México Casa Madero 3V CAB-MERLOT- TEMP 695
Argentina Navarro Correas CAB-MERLOT-MALBEC 650
Italia Nero D’Avola C’D’C CAB-MERLOT- SYRAH 650
Italia Pierpaolo Pecorari CABERNET FRANC 675
México Ro Lu CAB-NEBBIOLO-TEMP 1275
México Santo Tomas “ Dueto ” TEMPRANILLO-CABERNET 1450
México Santo Tomas “ Único ” CABERNET-MERLOT 1275

 

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